Home / Opskrifter / Bålmad (side 4)

Bålmad

Dampkogte majs

I stedet for at koge majs i en gryde, kan man anvende majskolbernes egen beskyttelse som gryde. Læg majs med intakte dækblade i blød i vand i nogle timer, minimum 2 timer. Forbered et godt glødebål, der ikke skal være alt for varmt. Tag majsene op af vandet og læg …

Læs mere »

Svensk pølseret

Ja, den skal jo nævnes, retten alle elsker at hade, og som kan dele den gode stemning. Svensk pølseret, der er nemt at lave, og ligner maden fra i forgårs. Kartoflerne skrælles og koges, afkøles og skæres i skiver. Løgene hakkes og svitses i smøret i en gryde. Tomatpure, mælk, …

Læs mere »

Pandebrød

Bland mel, bagepulver, sukker og evt. revet citronskal. Pisk æg og mælk sammen og tilsæt det. Smelt margarinen og rør den i dejen. Bages som 12 boller i margarinen på panden over bål ca. 5 min. på hver side. Materialer 250 gr. hvedemel 2 tsk. bagepulver 1 spsk. sukker 1 …

Læs mere »

Kebabsnobrød

Man tager en snobrødspind og laver et spyd med forskellige kødstykker, nogle forskellige skiver af grøntsager, ex kartofler, tomater augurker osv. Disse stykker sæætes skiftevis på en snobrødspind og krydres og forsteges til de er næsten nok, så tager man og pakker spydet ind i snobrødsdej, og så har man …

Læs mere »

Kinagryde

Løgene pilles og skæres i terninger. Løgene og karry brunes i margarinen i en gryde. Kødet tilsættes og brunes ligeså. Vand og salt hældes i gryden, og hele herligheden sættes til at koge under låg i cirka ½ time. Klip bønnespirerne i mindre stykker og skær æblet i tern, og …

Læs mere »

Tynnbrød

Tynnbrød er små, flade brød der “bages” i olie på en pande. Ingredienserne blandes sammen i en skål. Portionen deles i 15 stykker, og hvert stykke rulles eller trykkes ud i en tynd skive. De enkelte brød steges i lidt olie i en pande på bålet. Tynnbrød smager godt sammen …

Læs mere »