Home / Opskrifter / Mad af planter og frugter

Mad af planter og frugter

Banandessert

Lækker og nem bål- og grilldessert, hvor indholdet kan varieres. Rigtigt hyggelig måde at slutte aftenen af på, når familien har grillet eller haft gang i et lille havebål. Der laves et snit i bananen (med skræl på). I dette snit lægges pålægschokolade eller anden favoritchokolade*. Pak derefter bananen ind i …

Læs mere »

Mælkebøttesaft

50-70 mælkebøttehoveder1 l. vand1-2 dl. honningSaft af 1 citron Mælkebøttehovederne knipses af planten uden at noget af stilken kommer med, da det gør saften bitter. Det kogende vand hældes over mælkebøttehovederne, når væden er afkølet sies hovederne fra og sften smages til med honning og citron. Mælkebøttesaften bliver flot mørkegul …

Læs mere »

Røllike boller

5 dl. vand100 g. smør1 tsk. salt2 spsk. hakket røllike eller syre300 g. mel6 æg Sæt en gryde over med vand og salt. Når vandet koger smeltes smørret deri. Gryden tages af og mel samt røllike tilsættes. Gryden sættes over igen og massen røres godt sammen under omrøring (svag varme). …

Læs mere »

Bagte kartofler med urter

Bag kartoflerne i ca. ½ time i ovnen. Der skæres et lille hul/kryds i dem, hvori der puttes smør og hakkede urter (brændenælde, fuglegræs, vilde løg eller hvad man nu har lyst og rådighed til). Kartoflerne bages færdig i ca. 5 minutter. Materialer Ingen Inde/ude Indendøre Sted Intet særligt sted …

Læs mere »

Mælkebøtte forret

4 dl. friske mælkebøtteblade½ dl. olie2 spsk. citronsaft1 håndfuld fuglegræs3 hårdkogte æg Kom mælkebøttebladene i en gryde med kogende vand og tag dem op efter 2-3 minutter. Hak bladene groft og fordel dem i et lille fad. Rør dressingen sammen af olie, citronsaft og hakket fuglegræs og fordel det over …

Læs mere »

Pyt i pande med brændenælder

2 l. hakket brændenælder1 l. rå kartofler i strimler/stænger½ l. hakket løg (vilde)1-2 dl. olivenolie1 tsk. oregano3 tsk. røllikeblade½ dl. vand Brændenælderne skylles og hakkes godt. Brændenælder, de strimlede kartofler og de hakkede løg blandes og svitses i olie. Smag til med krydderier og røllikeblade. Tilsæt under omrøring lidt koldt …

Læs mere »