sjovide.dk Lege – aktiviteter – ideer – opskrifter – skattejagt – selskabslege
4 dl. friske mælkebøtteblade½ dl. olie2 spsk. citronsaft1 håndfuld fuglegræs3 hårdkogte æg Kom mælkebøttebladene i en gryde med kogende vand og tag dem op efter 2-3 minutter. Hak bladene groft og fordel dem i et lille fad. Rør dressingen sammen af olie, citronsaft og hakket fuglegræs og fordel det over …
Læs mere »Pyt i pande med brændenælder
2 l. hakket brændenælder1 l. rå kartofler i strimler/stænger½ l. hakket løg (vilde)1-2 dl. olivenolie1 tsk. oregano3 tsk. røllikeblade½ dl. vand Brændenælderne skylles og hakkes godt. Brændenælder, de strimlede kartofler og de hakkede løg blandes og svitses i olie. Smag til med krydderier og røllikeblade. Tilsæt under omrøring lidt koldt …
Læs mere »Urteost
1 l. kærnemælk1 dl. creme fraiche1 fed knust hvidløg eller løgkarse1 dl. syre1 dl. hakkede gederamsblade1 tsk. paprika eller karry1 stykke mælkebøtterod i skiver Kærnemælken sættes til at koge under svag blus. Kærnemælken vil da under opvarmningen skille ostestoffet fra vallen. Når ostestoffet har samlet sig i klumper, sies vallen …
Læs mere »Toast med fuglegræs
4 skiver franskbrød1 god håndfuld fuglegræs2 dl. ristede baconstykker eller 1 spejlæg Rist brødskiverne, og fordel det friskskyllede fuglegræs på brødet. Rist bacon eller spejlæg på panden og hæld det sydende varmt på brødet. Spises med det samme, evt. med pynt af mælkebøtteblade. Materialer Ingen Inde/ude Indendøre Sted Intet særligt …
Læs mere »Snobrød med urter
8-9 dl. hvedemelSalt50 g. gærLidt olie1 dl. hyldeblomst og/eller finthakket brændenældeCa. 4 dl. lunkent vand Gæren udrøres i den lunkne vand, og olie, nælde og blomster (nuldres af stænglerne) salt og mel røres deri. Dejen samles og æltes godt, inden den får lov til at hæve ca. 1 time. Dejen …
Læs mere »Brøndkarse kartoffelmos
1½ kg. kartofler3 store håndfulde brøndkarse3 dl. mælk50 g. smørSalt og peber De skrællede kartofler koges ud sammen med brøndkarsen. Der tilsættes salt, peber og mælk, mens der piskes kraftigt, så mosen bliver let. Spises med frisk brøndkarse/engkarse drysset over.Kan spises som selvstændig ret med salat og brød. Materialer Ingen …
Læs mere »Nøddebøf
60 g. smør60 g. mel½ l. krydret bouillon90 g. rasp60 g. fint revne hasselnøddekerner Smørret smeltes i en gryde og melet tilsættes under omrøring. Derpå hældes bouillonen ved. Det hele koges under omrøring i ca. 10 minutter over svagt blus. Derpå iblandes rasp og nøddekerner. Efter afkøling kan bøfferne formes. …
Læs mere »