Smedesuppe til ca. 45 børn.
hak alle grønsagerne, brun derefter kødet til sæt grønsagerne. svits grønsagerne et par minutter, tilsæt vand og billionterningerne. når suppen har kogt et kvarters tid, kommes pastaskruerne i. det hele koges til skruer er nok.

Kartoflerne skrælles og rives sammen med løget.

De revne kartofler blandes med køb, æg, salt og peber.

Blandingen steges i små klatter på panden og serveres med frisk salat.

Fars, æg, mælk, revet løg, salt, peber og mel røres godt sammen.

Den sammenrørte fars formes med ske som små boller og koges i letsaltet vand i ca. 10 minutter.

Bollerne står herefter i fonden og trækker i yderligere 10 minutter.

Sovs:
Margarine smeltes i en gryde og karry og mel tilsættes.

Derefter tilsættes fond fra kødbollerne lidt ad gangen til sovsen har den ønskede tykkelse.

De kogte boller hældes i sovsen.

Serveres med kogte ris.

Aktiviteten alle forbinder med spejderliv – snobrødsbagning.
Virker altid 🙂

Lav en ordinær dej af mel, vand, brød og salt.

Sæt nogle af børnene til at finde pinde/grene og få dem til at snitte spidserne rene.

Efter hævning tages klumper af dejen (som hvis man ville lave en ordinær bolle), rulles let, og snoes omkring den rengjorte ende af pinden.

Bagning – ja, put den ind over gløderne. Nej, put den ikke ind over flammerne.

Medbring eventuelt en smørkniv til at skrabe det sorte af 🙂