sjovide.dk Lege – aktiviteter – ideer – opskrifter – skattejagt – selskabslege
I Japan bruger man mælkebøtterødder som grøntsager, og de tilbereder dem på deres egen facon:Skær de rene rødder i tynde skiver. Sauter i kogende, vegetabilsk olie ca. 1 spak. Olie til 1 kop snittede rødder og tilsæt lidt vand, lidt salt og læg låg over. Lad dem snurre …
Læs mere »Mælkebøttekaffe
Grav rødderne op om efteråret, når de er saftigst og størst, og rens dem grundigt (de skal ikke skrælles). Lad dem tørre omhyggeligt, helst i solen, og rist dem i ovnen til de er sprøde. Mal dem endelig ret groft og brug dem på samme måde som kaffe. Materialer Ingen …
Læs mere »Pizza med brændenælder
250 g. mel2 dl. vand1 spsk. olie1 æg¾ l. friske brændenælder1 løg½ bakke champignon2 tomater200 g. revet ost250 g. hakket oksekød eller skinke i strimler / ternSalt, peber og krydderier Ælt mel, salt, æg, olie og vand til en lind dej. Dejen rulles ud og lægges på en smurt bradepande …
Læs mere »Fuglegræs i fad
500 g. almindeligt fuglegræs1 kg. kartofler1 løg150 g. revet ostSalt og peber Kog kartoflerne og mos dem, brun løgringene på panden. Hak fuglegræsset og bland det i kartoffelmosen med salt og peber. Hæld blandingen i et ildfast fad, pynt med løgringene og hæld osten over.Fadet sættes i ovnen ved 200° …
Læs mere »Mælkebøtter med flæsk
4 l. mælkebøtteblade1 kg. magert flæsk2 spsk. ymer eller creme fraiche1 æg2 spsk. eddike1 løg Mælkebøtterne skylles, og koges i lidt vand ved svag varme.Vandet hældes fra og gemmes til senere. Flæsket steges i terninger, og fedtet hældes fra.Ymer, eddike, væden fra mælkebøtterne og ægget røres sammen. Flæsket kommes i …
Læs mere »Fuglegræsstuvning
De sprøde fuglegræsblade og stængler indsamles bedst i maj, navnlig efter en regnvejrsperiode, hvor de strutter af saftighed og nemt kan høstes i nærmest overvældende stor mængde. Efter skylning og rensning hakkes fuglegræsplanterne fint og hældes i en gryde. En god smørklat, lidt purløg og en anelse salt samt peber …
Læs mere »Mirabelletærte
½ kop margarine 1½ kop sukker 3 kopper mel 1 æg Mirabeller Margarine, sukker, mel og æg æltes sammen til en dej. Hvis den smuldrer og ikke vil hænge sammen, tilsættes lidt koldt vand. Dejen rulles ud og lægges på en bageplade eller i en tærteform. Overfladen dækkes tæt med …
Læs mere »