Humus

3 dl kikærter
1 tsk. salt
saften fra 3 citroner
1 dl finthakket persille
1 finthakket løg
1 tsk. chilipeber
1 dl olivenolie
2 dl finthakket vild mælde

Kog ærterne i 1 liter vand i ca. 1 time. Kør ærterne gennem kødhakkeren og tilsæt de øvrige ingredienser. Smag til med krydderier og olie – f.eks hvidløg, paprika, oliven, muskat e.lign. Serveres til grovbrød.

Materialer Ingen
Inde/ude Indendøre
Sted Intet særligt sted påkrævet
Bemærk Ingen
Antal 0-100
Alder 0-100
Varighed Ikke angivet
Skrevet af Jan, 2005-08-20 14:07:06

Check Also

Røllike boller

5 dl. vand100 g. smør1 tsk. salt2 spsk. hakket røllike eller syre300 g. mel6 æg …

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *